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| 概況 | 肉桂酸甲酯又稱β- 苯基丙烯酸甲酯，具有可可香味，主要用于日化和食品工業，是常用的定香劑或食用香料，同時也是重要的有機合成原料。 |
| 基本信息 | 中文名 |
| 肉桂酸甲酯 | |
| 英文名 | |
| Methyl cinnamate | |
| 化學式 | |
| C10H10O2 | |
| 分子量 | |
| 162.19 | |
| CAS登錄號 | |
| 103-26-4 | |
| 結構式 |  |
| 理參數化 | 純度≥99% |
| 熔 點 | |
| 34-38℃ | |
| 沸 點 | |
| 260-262℃ | |
| 密 度 | |
| 1.07 | |
| 外 觀 | |
| 白色至淡黃色結晶或無色至淡黃色液體。 | |
| 折射率 | |
| 1.567 | |
| 溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多數非揮發性油和礦物油，不溶于水。 | |
| 儲運條件 | 儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑分開存放,切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。 |
| 用途 | 在國際市場中主要是用于香料和防曬中，我國GB-2760-2014規定為允許使用的食用香料。用于香料工業作定香劑，常用于調配康乃馨、櫻桃、草莓和葡萄等東方型花香香精，用于肥皂、洗滌劑，也用于風味劑和糕點。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香煙煙絲中，用作增香劑和香味補償劑。作為有機合成中間體，主要用于醫藥工業。 肉桂酸甲酯的藥用價值：咪唑與肉桂酸甲酯以甲基作為中間連接體，制備對溴甲基肉桂酸甲酯，這個中間體則是生產奧扎格雷的主要原料。肉桂酸甲酯對抑制白癜風有積極作用。在美白，防曬中，肉桂酸甲酯的作用更是無可替代！ |
| 備注 | 根據客戶需求，可生產各種純度和其它指標的產品。 |
